Средиземноморская диета снижает риск развития рака, связанного с ожирением

Новое исследование показало, что соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск развития рака, связанного с ожирением, в том числе рака печени и почек. Исследование показывает, что даже не слишком строгое соблюдение диеты обеспечивает определенную защиту от рака.

В недавнем исследовании JAMA Network Open выясняется, влияет ли соблюдение средиземноморской диеты (MedDiet) на риск развития рака, связанного с ожирением.

Как ожирение влияет на риск развития рака?

Распространенность избыточного веса и ожирения значительно увеличилась с 1975 по 2016 год как среди мужчин, так и среди женщин. По данным одного из последних исследований, 39% населения планеты в настоящее время страдают ожирением или избыточным весом. По данным Международного агентства по изучению рака, избыточная масса тела связана с повышенным риском развития рака на тринадцати анатомических участках, включая почки, печень, молочную железу, эндометрий и пищевод.

В многочисленных эпидемиологических исследованиях и клинических испытаниях сообщалось о благотворном влиянии MedDiet на снижение веса и уменьшение жировой ткани в брюшной полости. Например, в ходе Европейского проспективного исследования рака и питания была выявлена обратная зависимость между высокой приверженностью диете MedDiet и риском ожирения среди людей с избыточной массой тела. Кроме того, в другом исследовании было показано, что диета MedDiet улучшает показатели выживаемости после постановки диагноза рака молочной железы.

Новое исследование EPIC также показало снижение общего риска развития рака на 4% при увеличении показателя соблюдения MedDiet на два балла, где большее количество баллов отражает более высокую приверженность этой диете. Аналогичные наблюдения были опубликованы в недавнем мета-анализе, в котором сообщалось, что более высокая приверженность диете MedDiet снижает риск смертности от рака и частоту возникновения рака.

В связь между ожирением и раком вовлечены несколько факторов, включая генетическую предрасположенность, гипоксию, инсулинорезистентность, адипокины, стромальные клетки, воспаление и факторы роста.

В настоящем исследовании изучалась связь между соблюдением диеты MedDiet и риском развития рака, связанного с ожирением, в когорте, включающей 521 324 человека в возрасте от 35 до 70 лет из 23 центров в 10 странах.

Из анализа были исключены лица, у которых на исходном уровне был диагностирован рак, а также не было данных о питании и образе жизни.

В анализе учитывались четырнадцать групп продуктов и питательных веществ. Оценивалось ежедневное потребление в граммах различных пищевых компонентов и общее потребление энергии каждым участником.

Информация о случаях заболевания раком в исследовании EPIC была собрана за 14,9-летний период наблюдения.

Всего 450 111 участников из когорты исследования EPIC, 29,2% из которых были мужчинами, а 70,8% женщинами, соответствовали критериям отбора в настоящее исследование. Средний возраст участников исследования составил 51,1 года. На исходном уровне средний ИМТ составлял 25,3.

Примерно у 4,9% участников исследования, у которых не был диагностирован рак на исходном уровне, в течение периода наблюдения развился рак, связанный с ожирением.

Лица с самыми высокими показателями соблюдения средиземноморской диеты на исходном уровне имели более высокий уровень образования, были моложе, не курили, были менее активны физически и потребляли много калорий.

В полностью скорректированной модели большая приверженность MedDiet была связана с более низким риском рака, связанного с ожирением.

Оценка рака, связанного с ожирением по конкретным участкам показала обратную связь между более высокой приверженностью диете MedDiet и риском гепатоцеллюлярного, колоректального рака и рака почки. Средняя степень приверженности диете MedDiet также была обратно связана с раком пищевода; однако эта связь не наблюдалась для постменопаузального рака молочной железы, эндометрия и яичников.

В целом, более низкий риск возникновения рака, связанного с ожирением, был связан с умеренным потреблением алкоголя и меньшим потреблением мяса.

Результаты исследования подтверждают, что более строгое соблюдение диеты MedDiet может умеренно снизить риск развития всех видов рака, а средняя степень соблюдения диеты связана с меньшим снижением риска развития только некоторых видов рака.