Привередливость в еде у детей и подростков определяется генетическими факторами

Привередливость в еде в основном зависит от генов и является устойчивой чертой, сохраняющейся с младенчества до раннего подросткового возраста, говорится в новом исследовании, проведенном учеными из Университетского колледжа Лондона (UCL), Королевского колледжа Лондона и Университета Лидса.

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Child Psychology & Psychiatry и финансируемом британской благотворительной организацией MQ Mental Health Research, сравнивались результаты опроса родителей однояйцевых и разнояйцевых близнецов в возрасте от 16 месяцев до 13 лет в Англии и Уэльсе.

Исследовательская группа обнаружила, что средний уровень привередливости к еде был относительно стабильным в течение этого периода, достигая некоторого пика в возрасте семи лет и немного снижаясь после этого.

Факторы окружающей среды, общие для близнецов, такие как типы продуктов, которые едят дома, оказались значимыми только в младенчестве, в то время как факторы окружающей среды, уникальные для каждого близнеца (т. е. не общие для близнецов), такие как индивидуальный личный опыт (например, наличие разных друзей), становились более значимыми в более поздние годы.

Привередливость в еде описывает склонность к употреблению ограниченного количества продуктов из-за избирательного отношения к текстуре или вкусу, а также нежелание пробовать новые продукты. Пищевая привередливость распространена среди детей и может быть основным источником беспокойства для родителей и воспитателей, которые часто винят себя в таком поведении или обвиняют других.

Вывод ученых о том, что привередливость в еде в значительной степени является врожденной, поможет облегчить вину родителей. Это поведение не является результатом воспитания.

«Такое поведение не обязательно является лишь фазой, оно может иметь устойчивую траекторию», говорят исследователи.

Главный исследователь, профессор Clare Llewellyn (Клэр Ллевеллин) из UCL Behavioural Science & Health сказала: «Хотя генетические факторы являются доминирующим звеном в формировании привередливости в еде, окружающая среда также играет не последнюю роль. Общие факторы окружения, такие как совместные семейные посиделки за едой, могут быть значимыми только в детском возрасте. Это позволяет предположить, что меры, помогающие детям есть более широкий ассортимент продуктов, например, регулярное знакомство детей с одними и теми же продуктами и предложение разнообразных фруктов и овощей, могут быть наиболее эффективными в самом раннем возрасте».

Исследовательская группа проанализировала данные исследования Gemini, проводимого под руководством Калифорнийского университета в крупнейшей когорте близнецов, в которой участвуют 2400 пар близнецов.

Родители заполняли анкеты о пищевом поведении своих детей, когда им было 16 месяцев, три, пять, семь и 13 лет.

Чтобы отделить генетическое влияние от влияния окружающей среды, исследователи сравнили сходство в привередливости в еде между парами неидентичных близнецов, которые имеют 50 % общих генов, и парами однояйцевых близнецов, которые имеют 100 % общих генов.

Они обнаружили, что неидентичные пары близнецов были гораздо менее похожи в своем привередливом питании, чем идентичные пары близнецов, что указывает на большое генетическое влияние.

Команда также обнаружила, что однояйцевые пары близнецов с возрастом становились более непохожими друг на друга в отношении привередливости в еде, что указывает на увеличение роли уникальных факторов окружающей среды в более старшем возрасте.

Детский реабилитационный центр «Бейт Изи Шапиро» Оставить заявку

Детская больница Сант Жуан де Деу Испания,БарселонаОставить заявку

Детский медицинский центр Шнайдер Израиль,Петах ТикваОставить заявку

Опубликовано: 02.10.2024

Обновлено: 15.10.2024

Медицинский автор, Медицинский редактор:

Степан Юк

Медицинский эксперт:

Александр Возняк