Подсластители увеличивают риск преждевременного полового созревания

Согласно исследованию, представленному на ежегодной конференции Эндокринного общества ENDO 2025 в Сан-Франциско, Калифорния, употребление некоторых подсластителей, широко используемых в продуктах питания и напитках, может увеличить риск преждевременного полового созревания у детей, особенно у тех, кто имеет к этому генетическую предрасположенность.

Исследователи обнаружили, что употребление аспартама, сукралозы, глицирризина и добавленных сахаров было связано со значительно более высоким риском раннего полового созревания, особенно у детей с определенными генетическими особенностями. Чем больше этих подсластителей потребляли дети и подростки, тем выше был риск развития центрального преждевременного полового созревания.

«Это исследование является одним из первых, в котором современные пищевые привычки, в частности потребление подсластителей, связываются как с генетическими факторами, так и с ранним половым созреванием в большой реальной когортем, — сказал Ян Чин Чен (Yang Ching Chen), доктор медицины, доктор философии, из  медицинского университета в Тайбэе, Тайвань. — Оно также подчеркивает гендерные различия во влиянии подсластителей на мальчиков и девочек, добавляя важный аспект к нашему пониманию индивидуальных рисков для здоровья».

Тип раннего полового созревания, известный как центральное преждевременное половое созревание, становится все более распространенным. Оно может привести к эмоциональному расстройству, более низкому росту во взрослом возрасте и повышенному риску метаболических и репродуктивных нарушений в будущем.

В предыдущих исследованиях Чен обнаружил, что некоторые подсластители могут напрямую влиять на гормоны и кишечные бактерии, связанные с ранним половым созреванием. Например, было показано, что один искусственный подсластитель, называемый ацесульфам калия или AceK, вызывает выброс гормонов, связанных с половым созреванием, путем активации «сладких вкусовых» путей в клетках мозга и увеличения количества молекул, связанных со стрессом. Было обнаружено, что другой подсластитель, глицирризин, содержащийся в солоде, изменяет баланс кишечных бактерий и снижает активность генов, участвующих в запуске полового созревания.

«Это говорит о том, что то, что едят и пьют дети, особенно продукты с подсластителями, может оказывать неожиданное и сильное влияние на их развитие», — сказал Чен.

Новые данные были получены в рамках Тайваньского продольного исследования полового созревания (TPLS), начатого в 2018 году. В исследовании были использованы данные по 1407 подросткам. Центральное преждевременное половое созревание было диагностировано у 481 подростка. Исследователи оценили потребление подростками подсластителей с помощью проверенных анкет и анализа образцов мочи. Генетическая предрасположенность была количественно оценена с помощью полигенных оценок риска на основе 19 генов, связанных с центральным преждевременным половым созреванием. Раннее половое созревание диагностировалось на основании медицинских осмотров, уровня гормонов и результатов томографии.

Потребление сукралозы было связано с более высоким риском центрального преждевременного полового созревания у мальчиков, а потребление глицирризина, сукралозы и добавленных сахаров было связано с более высоким риском центрального преждевременного полового созревания у девочек.

«Эти результаты имеют непосредственное отношение к семьям, педиатрам и органам общественного здравоохранения, — сказал Чен. — Они предполагают, что скрининг на генетический риск и умеренное потребление подсластителей могут помочь предотвратить раннее половое созревание и его долгосрочные последствия для здоровья. Это может привести к появлению новых рекомендаций по питанию или инструментов оценки риска для детей, способствующих более здоровому развитию».