Ожирение вылечат водоросли

Ученые разработали соединение из морских водорослей, которое регулирует кишечную микрофлору и препятствует набору веса. Они модифицировали модержащийся в водорослях фукоидан, который в модифицированной форме усилил рост полезных бактерий и снизил уровень сахара и жиров в крови мышей.

Ученые из технологического университета Чжэцзян в Китае нашли способ превратить природное соединение из бурых морских водорослей в потенциальный инструмент борьбы с лишним весом — без диет и лекарств. Результаты опубликованы в журнале International Journal of Biological Macromolecules.

Объектом исследования стал фукоидан — сульфатированный полисахарид, содержащийся в съедобной ламинарии (Saccharina japonica). В природе он известен антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами, но его крупные молекулы плохо усваиваются организмом. Чтобы раскрыть потенциал, ученые химически «разобрали» фукоидан на более мелкие фрагменты и получили четыре варианта низкомолекулярного соединения.

Наиболее активным оказалось соединение LMWF4 — вариант с минимальной молекулярной массой (2,6 кДа) и высоким уровнем сульфатирования (37,7%). Такая структура позволила веществу напрямую взаимодействовать с микробиотой кишечника и запускать процессы, которые препятствуют накоплению жира.

В эксперименте мышей кормили рационом с высоким содержанием жиров и параллельно давали либо обычный фукоидан, либо один из его модифицированных вариантов. Через восемь недель животные, получавшие LMWF4, продемонстрировали заметно меньший набор массы тела, более низкий уровень холестерина и глюкозы в крови, а также восстановленный баланс кишечной флоры. Особенно выросло количество бактерий Akkermansia, связанных с защитой от метаболических нарушений, а также микроорганизмов рода Blautia и рода Eubacterium, которые усиливают выработку короткоцепочечных жирных кислот.

Эффект достигался не за счет прямого воздействия на жировую ткань, подавления аппетита или сжигания жира, а через перестройку микробного сообщества кишечника — молекула LMWF4 «перепрограммировала» флору, усиливала рост полезных бактерий и подавляла те, что связаны с воспалением и ожирением.

Хотя работа пока проведена только на мышах, исследователи говорят о перспективности метода. В будущем такие соединения могут стать основой безопасных функциональных добавок для поддержания здоровья кишечника и естественной защиты от набора веса.

В чём польза водорослей

1. 1. 1. Водоросли помогают восполнить в организме нехватку белка, различных витаминов и микроэлементов.

      2. Водоросли не только поддерживают, но и восстанавливают иммунитет.

      3. Водоросли необходимы людям, которые по каким-либо причинам отказались от мяса и рыбы. Во многих видах содержатся жирные кислоты омега-3, которые заменяют рыбий жир. Водоросли являются отличным природным иммуномодулятором

      4. Если вы живёте в местности с плохой экологией, рядом с заводом или активной магистралью, то обязательно добавляйте водоросли в свой рацион. Они выводят токсичные вещества из организма.

      5. Наш организм получает йод только с пищей или активными добавками к ней, а в водорослях содержится рекордное содержание йода.

      6. Согласно исследованиям, морские водоросли способны снизить риск развития сахарного диабета второго типа.

      7. В водорослях содержится большое количество клетчатки, благодаря чему чувство сытости после приема пищи сохраняется надолго.

      8. Регулярное употребление ламинарии способно замедлить процессы старения. Морская капуста содержит множество антиоксидантов, которые помогают клеткам восстанавливаться быстрее.